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脆饼夹肉 独家
脆饼夹肉的做法步骤
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1从超市买的现成的饼胚。 -
2炒锅放油烧热，下入饼胚小火炸。
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3炸30秒翻面，炸成两面金黄即可。
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4平底锅放油，打入鸡蛋煎成蛋饼。
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5炸好后的样子。
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6夹馅所需要的食材:蛋饼，卤肉，青椒，生菜。蛋和肉是一个饼的量。
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7把炸好的饼从中间切开，抹一层蒜蓉辣酱(甜面酱或是蒜蓉辣酱，黑椒酱看自己喜欢)。卤肉和青椒一起剁碎，这个是纯瘦肉的。
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8再饼里夹肉卤肉，生菜，蛋饼即可。
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9再来个肥瘦相间的。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
卤肉方法：肉切块焯水后，在锅里放入水，肉，生抽，老抽，盐，花椒，大料，桂皮，小茴香，香叶等香料卤制。用高压锅会更省时省力。
