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土豆丝饼 首发
土豆丝饼的做法步骤
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1土豆削去外皮，洗干净。 -
2用擦丝器把土豆擦成丝，也可以切，不过做饼的话还是擦丝来的快，口感也比切的好。
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3切好的土豆丝冲去淀粉，用清水浸泡十分钟。
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4加入一大勺生粉，十三香，胡椒粉，少许的盐。
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5抓匀，呈根根分明又挂上一层薄薄的浆糊状态。
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6锅中加少许的油，烧至六成热，夹一筷子土豆丝摆入锅中，整形成均匀的圆形，尽量厚薄一致。
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7一面煎黄后转过来，把另一面也煎黄，整个过程非常快，土豆擦成细丝后很容易熟。
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8口味重点的可以加点香葱末一起煎。
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9成品。
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10成品。
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11成品。
