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番茄鸡蛋面疙瘩 独家
番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤
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1把水慢慢倒入面粉里，边倒边顺时针方向搅拌。 -
2搅拌成糊状，筷子夹起来呈粘稠状。
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3里脊肉切成丝，番茄去皮切成块。
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4锅烧热放油，把里脊肉倒进去煸炒变色。
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5把番茄倒进去一起炒匀，再放入适量料酒。
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6倒入清水煮开。
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7用勺子沿着碗边刮一点面糊放入锅内，一勺一勺快速把面糊舀进锅内。
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8面糊煮至浮起。
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9把打好的鸡蛋液倒入疙瘩汤里，放入适量盐和胡椒粉。
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10撒上葱花就可以吃了。
