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大盘鸡 独家
大盘鸡的做法步骤
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1鸡切块下锅焯水。 -
2捞出冲洗干净。
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3锅中热油下入冰糖。
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4冰糖炒制香油色，下入鸡块。
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5加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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6加葱姜干辣椒，料酒，加水炖十分钟，加土豆翻炒均匀炖十分钟。
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7加青红椒，洋葱，盐鸡精，翻炒均匀即可。
