手机访问
菠萝派 独家
菠萝派的做法步骤
-
1派皮材料除水外混合。 -
2搓成粗玉米面状加入清水。
-
3揉成团，放冰箱冷藏40分钟。
-
4菠萝切成小块。
-
5黄油放入平底锅中开火融化。
-
6倒入菠萝块翻炒2分钟左右。
-
7加入白糖和炼乳继续翻炒。
-
8淀粉加入清水搅拌均匀。
-
9菠萝炒到汁差不多收干，倒入水淀粉。
-
10翻炒均匀，菠萝馅儿就炒好了。
-
11冷藏好的面团上下都铺上保鲜膜，擀成稍厚的面皮。
-
12将面皮放入派盘，去掉多余的面备用。
-
13用叉子在派皮底部扎上若干小孔，以免烤制时膨胀鼓起。
-
14装入菠萝馅儿。
-
15剩下的面团擀成圆形切成长条。
-
16将切好的长条交错放在菠萝馅上。
-
17表面刷上鸡蛋液。
-
18烤箱预热200度，中层烤30分钟。
-
19出炉后放在烤网上晾凉，吃时切块即可。
-
20超多馅料，酸甜可口。
-
21成品图。
小窍门
此配方可做一个6寸派
