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鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1虫草花用温水浸泡10分钟，黑木耳泡发好切成丝。 -
2杏鲍菇洗净切成细丝。
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3大蒜切末、姜去皮切末、郫县豆瓣酱放入小碗中，即为爆锅料。
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4香醋、生抽、白糖、加少许清水调成酱汁。
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5起锅热油，下入爆锅料翻炒出香味红油。
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6加入杏鲍菇翻炒至5成熟。
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7加入木耳、虫草花翻炒均匀。
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8加入酱汁翻炒至所有食材断生。
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9最后加少许盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。
