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小花青饼

小花青饼的做法
清明节前采摘的鼠曲草还有一部分冷冻在冰箱里,取出解冻后做了青饼来吃。糯糯的、带有淡淡的甜味,与上次做的加馅的青团不一样的赶脚。

食材明细

主料
辅料

小花青饼的做法步骤

  • 小花青饼的做法步骤:1
    1
    鼠曲草洗净。
  • 小花青饼的做法步骤:2
    2
    在沸水中焯水过凉。
  • 小花青饼的做法步骤:3
    3
    在料理机中打成糊。
  • 小花青饼的做法步骤:4
    4
    在奶锅中煮开。
  • 小花青饼的做法步骤:5
    5
    趁热放入白糖、糯米粉和粘米粉的混合粉中。
  • 小花青饼的做法步骤:6
    6
    和成面团,盖湿布饧发半个小时。
  • 小花青饼的做法步骤:7
    7
    擀开成薄片。
  • 小花青饼的做法步骤:8
    8
    用饼干模压成小花。
  • 小花青饼的做法步骤:9
    9
    平底锅刷油,放入青饼煎制。
  • 小花青饼的做法步骤:10
    10
    翻面再煎至熟。
  • 小花青饼的做法步骤:11
    11
    糯糯的,淡淡的甜味。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶

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