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灰菜肉饺 独家
灰菜肉饺的做法步骤
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1嫩灰菜洗净。 -
2锅烧热水，水开下灰菜焯水。
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3变色即可。
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4捞出过冷水，如果野菜多了，要浸泡几小时。
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5切葱姜。
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6肥点的肉糜。
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7放花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。
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8提前揉好的面团，醒发好，搓长条，揪剂子，擀成饺子皮。
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9包好的饺子。
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10锅烧水。
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11水开下饺子，煮三开即可，前两开大火，最后中小火。
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12装盘。
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13开动吧。
小窍门
野菜做馅料的时候，肉馅可以稍微肥一些。
