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椰蓉面包 独家
椰蓉面包的做法步骤
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1除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。 -
2放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
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3揉完后、取一块能拉出薄膜。
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4启动发酵程序。
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5这时候我们来做椰蓉、把辅料放入碗中。
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6用手戴上薄膜手套搓散、就可以了。
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7用筷子插个洞、不回缩就发好了。
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8取出排气揉圆、平均分成8个。
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9揉成小团。
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10取一个擀成长方形。
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11包上一勺椰蓉馅收口。
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12留点头、从中间划破。
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13像拧毛巾一样拧一圈、尾巴捏在一起。
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14放入模具中。
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15做好所有的。
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16入烤箱进行2次发酵、下面放碗温水。
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17发酵至原来的2倍大。
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18鸡蛋黄加入半勺水搅拌均匀。
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19刷表面。
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20放入烤箱中层180度30分钟左右。
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21取出、好香哦、这是晚上照的。
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22金黄诱人。
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23家人都喜欢。
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24早餐来2个。
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25非常不错的。
小窍门
1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
