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糯米糍粑 独家
糯米糍粑的做法步骤
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1糯米提前泡三小时。 -
2模具轻轻刷一层油。
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3糯米沥干水分，放入模具，开大火烧开，改小火蒸半小时，糯米熟即可。
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4蒸好后，凉一会趁有余温扣出来，我留一半做别的。
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5擀面杖边沾水边捶打，至到糯米粘稠。
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6团成你喜欢的样子，裹上黄豆粉，浇上红糖水。
小窍门
这次蒸糯米时直接沥干水蒸的，所以比起以前做的加了水像蒸饭那样好很多，这样沥干水分的在后期捶打时没那么软绵绵的。
