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蚝油菠菜根
蚝油菠菜根的做法步骤
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1将菠菜根刷洗干净。 -
2大蒜去皮切末，葱摘洗干净切葱花。
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3菠菜根放入开水锅中汆烫至熟，捞出装盘。
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4锅烧热油，放入蒜末和一部分葱花爆香。
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5加水白糖和蚝油拌匀。
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6加入剩下的葱花和淀粉水勾芡。
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7将拌好的料汁淋入装好盘的菠菜根上即可。
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8上桌即食。
小窍门
也可以加辣椒炒或者炒肉，菠菜加入白糖就不会涩口了。
