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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1整块五花肉放入锅中煮。 -
2取出切4cm×4cm的小块，过水备用。
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3锅里倒入少许色拉油，放入冰糖小火慢慢熬炒。
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4等冰糖完全化开即可。
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5倒入切好的肉，炒糖色。
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6倒入一瓶啤酒，差不多正好漫过了肉。
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7放入葱，八角，红辣椒，老抽等，大火煮开，转小火焖40分钟左右。
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8大火收汁，起锅装盘。
