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竽头烧豆丹
竽头烧豆丹的做法步骤
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1准备***丹、竽头、鸡腿菇。 -
2豆丹煮熟后，摘去豆丹的头。
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3把里面的水份挤到碗中备用。
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4用擀面杖擀出豆丹肉。
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5豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。
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6切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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7豆丹放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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8锅中入油，加入鸡蛋煎成小块，装出备用。
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9锅中入油，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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10加入鸡腿菇和竽头炒一炒。
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11加入开水，倒入豆丹汤汁。
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12锅中的竽头烧烂后，放入豆丹烧出白汤，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
