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酱烧小黄鱼 独家
酱烧小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼去除内脏洗净。 -
2加入盐、料酒腌制十五分钟。
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3然后用水冲洗一下后、沥干水分。
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4调料切好。
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5平底锅放油烧热、将小黄鱼煎至两面金黄后盛出。
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6锅中留底油、炒香姜蒜末和干辣椒，然后加入啤县豆瓣酱炒出红油。
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7加入料酒、生抽、香醋。
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8放入煎好的小黄鱼、加入适量的清水、加盖焖煮几分钟。
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9大火收汁、加入糖提鲜、撒上葱花即可。
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10成品。
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11成品。
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12成品。
