手机访问
花样美食紫薯花朵面包
紫薯花朵面包的做法步骤
-
1紫薯去皮蒸熟加入牛奶炼乳用勺子压成泥。 -
2面包粉，牛奶，白糖，鸡蛋，植物油，盐，酵母放面包机和面醒发。
-
3发好的面团排气揉匀分成均匀的4个剂子。
-
4小剂子擀成圆片，大小以模具为准。一层面片一层紫薯馅，(片4层馅3层)依次摆好。
-
5面包胚做好后分割16等份，心不切段。
-
6相邻的俩份面条朝相对的方向扭2圈，捏紧收口朝下依次做完形成花朵。移入模具里。
-
7放烤箱37度发酵40分钟后改上下火170度15分钟，上色后取出刷蛋液(鸡蛋5克牛奶10克调匀)撒上椰蓉，改温度为上下火160度继续烤5分钟。面包熟透即可。
-
8烤好后的样子。
-
9成品图，火候刚刚好。
-
10面包组织松软，花纹也漂亮。
