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泡菜锅饭
泡菜锅饭的做法步骤
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1准备食材，分别切小块。 -
2锅放油，爆香姜蒜丝，放入洋葱，微炒后，放入泡菜和白菜。
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3当锅里的菜有略微出水，和泡菜一样发红之后，倒入准备好的炖锅。码上剩余的菜，加水，如果泡菜有点腌汁，也倒进去。液体最好与菜齐平，最后放一勺豆瓣酱（黄豆酱最好）。我们家口淡，如果口味重的话，按照各自口味加大酱料或盐的量。
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4盖盖焖煮15分钟，小炖锅直接上……今天的饭没拍，主要是太急切，一开盖，淡淡酸辣的味道就出来了，汤色发红，很有食欲。盛饭，舀汤，浇在米饭上，香啊，有滋有味。
