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酱烧鲳鱼 首发
酱烧鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼洗净 -
2在鱼身上划两刀
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3姜蒜切碎、干辣椒切段
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4锅加油烧至六七成热、放入鲳鱼
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5煎至两面金黄后捞出
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6锅里加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香
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7加入一勺豆瓣酱炒出红油
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8加入料酒、生抽、醋、红烧酱油
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9再加入半碗水烧开、放入鱼煮至汤汁收干
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10加入糖调味
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11盛盘
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12撒上葱花
