【朗姆葡萄干司康】
朗姆葡萄干司康的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀,静置30分钟待用(有条件的话可以多泡几小时)。 -
3低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。 -
4将软化后的黄油丁加入面粉中。 -
5用手将面粉和黄油搓成颗粒状,再加入葡萄干和牛奶。 -
6用手揉匀即可,注意不要搅拌过度。 -
7包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键)。 -
8从冰箱中取出后,随意搓成圆形。 -
9铺放在烤盘中,刷蛋液或者牛奶液。 -
10预热200度的烤箱,烤约20分钟左右即可。
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