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红烧肉

by juju菊娜
红烧肉的做法
“过年怎么少得了红烧肉呢~寓意吉祥的红红火火红烧肉~~”

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切大块
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    姜蒜切片，八角、桂皮、香叶冲洗干净
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅里不放油，放五花肉煸炒
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    煸炒出五花肉油份至微微焦黄
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    放入姜蒜、八角桂皮，炒出香味
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    加入热水，没过肉为宜
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    加入香叶和冰糖
  • 红烧肉的做法步骤：9
    9
    转入砂锅中，大火烧开，小火煮1小时左右
  • 红烧肉的做法步骤：10
    10
    根据味道咸淡调入适量盐
  • 红烧肉的做法步骤：11
    11
    收汁至浓稠即可
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所属分类： 热菜 家常菜

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