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红油抄手 独家
红油抄手的做法步骤
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1猪肉剁成馅 -
2加入生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、熟豆油
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3顺一个方向搅拌均匀
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4自加种的蒜苗，又粗又壮，剪十多根，洗净
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5切末
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6加到肉馅里，再加点姜末
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7拌匀即成馄饨馅
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8买的现成的馄饨皮
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9取一馄饨皮，四边抹上水
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10中间放适量馅
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11沿对角对折成三角形
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12两个角再捏到一起，一个馄饨就做好了
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13锅里做水烧开，下包好的馄饨
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14中间点一次凉水，煮至馄饨透明浮起就好了
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15煮馄饨时准备调味汁，碗里加入1勺生抽、1勺陈醋、半勺糖、少许盐、半勺油辣子、2勺辣椒红油、半勺香油
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16最后再加入四川花椒油
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17加点煮馄饨的汤冲开调味汁
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18煮好的馄饨捞入碗里
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19最后加蒜苗和香菜末
