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馋嘴小吃---苹果土豆饼

by 红豆厨房
馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法
“苹果土豆饼是一道新式口味的甜点小吃。

用土豆和苹果配上糯糯的糯米粉，外皮焦酥内里香软清甜，可以给你一种不一样的新鲜口感。”

食材明细

主料
  • 大土豆 一个
  • 苹果 一个
辅料
配料

苹果土豆饼的做法步骤

  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切片放入碗中。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：3
    3
    加盖入微波炉中高火3-5分钟。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：4
    4
    苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：5
    5
    已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：6
    6
    再把苹果粒放入。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：7
    7
    在加入糯米粉。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀成土豆粉团备用。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：9
    9
    取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：10
    10
    锅中油烧热放入土豆饼小火炸至。
  • 馋嘴小吃---苹果土豆饼的做法步骤：11
    11
    炸制两面金黄即可食用。

小窍门

苹果切粒后要马上浸泡清水，再滴入几滴柠檬汁，以防止苹果变色。

面团会有些粘手，手上可蘸一些水，在制作会好很多。

炸制的时候要小火，以免面包糠炸糊。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
所属分类： 小吃 粤菜 儿童 老人 下午茶 秋季食谱 快餐

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