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羊肉炖萝卜 独家
羊肉炖萝卜的做法步骤
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1羊肉、白萝卜、胡萝卜切块，葱切段，姜切片 -
2锅中烧开水，放入羊肉，煮约5分钟，飞去血水
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3捞出沥干水份备用
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4锅中倒入适量油，放入葱、姜、花椒粒、大料爆香
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5放入羊肉翻炒片刻
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6添入适量水，没过羊肉，加入酱油、蚝油、料酒、冰糖
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7水开后倒入炖锅，炖约40分钟
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840分钟后开锅倒入白萝卜和胡萝卜，加入盐盖上盖子，再炖20分钟
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920分钟后汤汁浓稠
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10盛出装饰香菜即可
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11成品图
小窍门
炖羊肉的汤可以多留一些，煮面吃很不错
