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干煎带鱼 独家
干煎带鱼的做法步骤
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1带鱼一袋。。。 -
2放水中解冻。。。
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3化开后，收拾干净。。。黑色东西一定要弄净。。。
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4葱姜蒜切好，一瓣八角洗净。。。
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5放入收拾好的带鱼中，加精盐适量腌制。。。
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6腌制好的带鱼放屉上晾。。。
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7炒锅烧热，放玉米油适量，烧热。。。
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8放中小火，放入带鱼段煎。。。不要着急翻动。。。
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9煎好一面，煎另一面。。。如哪面没有煎好，继续煎，这时要勤翻。。。
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10第一锅煎好了。。。
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11将所有带鱼煎好，装盘。。。
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12摆拍。。。
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13摆拍。。。
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14摆拍。。。
小窍门
干煎，是既不需要很多油，也不需要挂糊的。。。
