羊排炖萝卜
羊排炖萝卜的做法步骤
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1羊排入冷水,放料酒,姜焯一下 -
2焯好沥水,葱段,姜片,大料备用 -
3羊排重新放入冷水中煮,放葱姜大料,烧开后,小火炖30分钟 -
4萝卜切滚刀块 -
5羊肉炖30分钟后放入萝卜再炖30分钟,放盐调味 -
6出锅前放入香菜即可
小窍门
焯水后洗净,这样出来的汤清亮不油腻






