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#鸡蛋美食#荷包蛋热汤面
荷包蛋热汤面的做法步骤
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1鸡蛋洗净，放入开水里泡1分钟左右～做出完整荷包蛋的窍门！ -
2油麦菜、葱择好，与胡萝卜一起洗净。。。
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3切3片姜，葱花适量，胡萝卜花2朵，肠5片，油麦菜梗切片。。。
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4炒锅烧热，加玉米油适量，。。。
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5油烧热，关火，加蚝油适量。。。
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6加冷水适量，烧开。。。
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7水开，打入泡好的鸡蛋～很快定型，非常完整，绝对不会散。。。
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8稍待荷包蛋定型，加入姜片，葱花，胡萝卜花，油麦菜和精盐适量。。。
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9小火烧开。。。
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10加入挂面适量。。。
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11筷子不断搅拌防面条粘连。。。
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12加入肠。。。
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13盖锅盖，面条煮至适合自己的硬度，关火。。。
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14盛出。。。
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15摆拍。。。
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16美图一下。。。
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17开吃。。。蛋黄中熟，倒点儿酱油，香！
小窍门
1、开水泡1分钟的荷包蛋法好用。
2、煮时，还是要中小火，不要盖锅盖很严和长时间，鸡蛋飞沫的可能就越小。。。
2、煮时，还是要中小火，不要盖锅盖很严和长时间，鸡蛋飞沫的可能就越小。。。
