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剁椒木耳炒鸡蛋

剁椒木耳炒鸡蛋的做法
木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒,味道咸鲜,营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦。

食材明细

主料
辅料

剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    木耳洗净撕小朵
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗里,加少许盐和料酒,再加1汤匙凉水搅拌均匀
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    木耳入沸水中焯1分钟,捞出沥干待用
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    葱、蒜切碎
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅中加油烧热,倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块,然后盛出
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中再倒入油加热,倒入剁椒和大蒜末炒香
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    待油变成红色后,倒入木耳翻炒几下
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    加入鸡蛋,调入盐、糖、生抽炒匀,撒上葱花即可
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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