剁椒木耳炒鸡蛋
剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好材料 -
2木耳洗净撕小朵 -
3鸡蛋打入碗里,加少许盐和料酒,再加1汤匙凉水搅拌均匀 -
4木耳入沸水中焯1分钟,捞出沥干待用 -
5葱、蒜切碎 -
6锅中加油烧热,倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块,然后盛出 -
7锅中再倒入油加热,倒入剁椒和大蒜末炒香 -
8待油变成红色后,倒入木耳翻炒几下 -
9加入鸡蛋,调入盐、糖、生抽炒匀,撒上葱花即可









