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蒜蓉烤生蚝

by kiss战女
蒜蓉烤生蚝的做法
“蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，鲜！少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味，一举两得。”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

  • 蒜蓉烤生蚝的做法步骤：1
    1
    生蚝外壳刷洗干净。
  • 蒜蓉烤生蚝的做法步骤：2
    2
    用刀子从开口出用力撬开。
  • 蒜蓉烤生蚝的做法步骤：3
    3
    剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
  • 蒜蓉烤生蚝的做法步骤：4
    4
    蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
  • 蒜蓉烤生蚝的做法步骤：5
    5
    将蚝壳冲洗干净待用。
  • 蒜蓉烤生蚝的做法步骤：6
    6
    将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
  • 蒜蓉烤生蚝的做法步骤：7
    7
    烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
所属分类： 烘焙 热菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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