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【剁椒炖海皇鱼】
剁椒炖海皇鱼的做法步骤
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1材料：海皇鱼、剁椒、葱姜蒜。 -
2把鱼洗净，葱姜蒜切碎。
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3起锅热油、爆香葱姜蒜。
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4放入剁椒煸炒。
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5放入海皇鱼，烹入醋、料酒。
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6加入生抽。
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7加入适量水。
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8大火烧开后，加盐、白糖调味。用小火炖制10分钟左右。
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9加味精提鲜，大火收汁即可关火。
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10出锅装盘。
