三角糖包
三角糖包的做法步骤
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1搅面机里倒温水215克,面粉500g,酵母5g,白砂糖20g,搅面团10分钟。 -
2发酵2倍大小。(可以用搅面机发酵) -
3再次搅面团10分钟。(排净馒头空气,做出的面团会很光滑) -
4准备糖包馅:白砂糖100g,面粉20克,黑芝麻20克。(我包的糖少,不够的请适量增加) -
5取一个面团,揉匀。 -
6用手按扁。 -
7再用手按大些(不要弄太大,不需要擀面杖) -
8放芝麻糖陷。 -
9左,右,下,用手往上推。 -
10闭合起来。 -
11用力捏紧,可以捏出边来(不捏紧会漏糖陷)依次做好其他的三角糖包,放进刷了油的蒸笼里。(照片被我不小心删掉了) -
12发酵2倍大小(体积增大) -
13大火蒸15分钟,焖5分钟,开盖即可。













