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泰式家鄉炒飯
泰式家乡炒饭的做法步骤
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1這是主要材料. -
2豆角洗清,切粒;葡萄乾,枸杞洗清,瀝干;葱切粒.
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3熱锅,熱油,加入豆角粒大火翻炒,散小許食鹽,翻炒均勻.
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4加入泠飯,大火翻炒,再散入小許食鹽,再翻炒均勻.
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5加入葡萄乾和枸杞,繼續大火翻炒均勻.
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6打入蛋汁,大火炒開,加快翻炒,直到飯粒干爽.
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7加入葱粒,再翻炒出香.
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8盛起,吃前,散上花生碎,擠淋青檸汁,再拌勻.我的泰式家鄉炒飯.
小窍门
1.要大火快炒.2.食鹽每次不要放太多,像味粉一樣散小小.3.如盛起后,再在炒飯上面散些花生碎,會更香口.
