手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

秋天素补——葱香小芋头

by 舒舒的厨房
秋天素补——葱香小芋头的做法
“平时不喜欢买芋头吃，看那东西一点点、黑黑的，一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食，说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香小芋头，看着挺好吃的，咱也试试看，啊，大厨做的菜就是不一样啊，真的很好吃，这个没事时还要做！”

食材明细

主料
辅料
配料

葱香小芋头的做法步骤

  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：1
    1
    把芋头剥去皮，洗干净。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：2
    2
    小葱切碎。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：3
    3
    芋头切成滚刀块。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：4
    4
    把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：5
    5
    蒸好后拿出晾凉。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：6
    6
    不烫手时均匀地裹上淀粉。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：7
    7
    锅中入油烧热，入芋头炸。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：8
    8
    炸到金黄色时捞出沥油。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：9
    9
    锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：10
    10
    倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：11
    11
    锅刷干净，再入少许油烧热。
  • 秋天素补——葱香小芋头的做法步骤：12
    12
    油趁热浇在芋头上就可以了。

小窍门

油锅中放入芋头时，等芋头稍变硬时再用铲子动一动。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 素食 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 素食

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map