椰蓉球
椰蓉球的做法步骤
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1黄油提前拿出来切成小块室温软化。 -
2加糖打发(出现羽毛状)就可以了。 -
3分离出蛋黄,搅拌均匀。 -
4将蛋黄液分三次倒入打发的黄油中搅拌均匀。 -
5将椰蓉和奶粉倒入蛋黄液与黄油的混合物中。 -
6大家记住不要怕手酸,一定要用切拌的方法搅拌均匀。 -
7揉成矿泉水瓶盖大小的球。 -
8烤箱150度预热,烤30分钟。 -
9烤箱的下火开5分钟就足够了,否则会因温度太高导致底下出现黑糊的现象,等椰蓉球定型后可再上面覆盖锡纸,这样烤出来的椰蓉球会比较漂亮哦。 -
10当当好喽!
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