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红烧草鱼块
红烧草鱼块的做法步骤
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1准备好食材 -
2热锅冷油，下菜籽油
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3放入鱼块，小火煎黄
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4轻轻铲到一边，放入蒜块，姜丝炸香
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5倒入纯净水，盖上锅盖大火煮两分钟
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6左手提起锅，用颠锅方式让鱼块翻面（不能用锅铲，鱼会散），放入红尖椒放入盐煮到盐溶、红椒软
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7倒入香菇老抽，再次颠锅让菜肴溶合一起，菜色均匀后，即可出锅
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8放上少许葱花（可不放）。
