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快手懒人餐之蒜蓉茼蒿

by 碗里姜膳
快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法
“蒜蓉茼蒿是一道家常菜肴，主要材料为茼蒿和大蒜。其操作简单，味道鲜美广受大众喜爱。”

食材明细

主料
辅料

蒜蓉茼蒿的做法步骤

  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：1
    1
    茼蒿择去老叶子和老茎反复冲洗干净，用清水浸泡十分钟左右，这样能更好的去除农药残留
  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：2
    2
    浸泡好的茼蒿控干水分后切成大小均匀的茼蒿段
  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：3
    3
    大蒜剥去外皮清洗干净切除根部，用刀面压扁后再剁成蒜末备用
  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：4
    4
    热锅加入适量的花生油，放入蒜末小火炒至出香味儿
  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：5
    5
    放入茼蒿改为旺火翻炒均匀，最好能把下面的蒜蓉翻到上面来，旺火翻炒的目的是能够很好的锁住茼蒿所含的水分
  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：6
    6
    加入适量的蚝油和盐翻炒均匀至茼蒿断生
  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：7
    7
    关火后加少许鸡精，点几滴香油拌匀
  • 快手懒人餐之蒜蓉茼蒿的做法步骤：8
    8
    装入盘中，成品！是不是很简单？关键是特别好吃。
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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