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可拉丝的牛扎饼
拉丝牛扎饼的做法步骤
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1葱香饼干一盒 -
2牛扎糖150g
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3全脂奶粉45g（奶粉的量会影响牛扎的硬度，喜欢硬的多加，软的少加，这个量是软硬适中的）
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4黄油60g
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5黄油放入不粘锅，小火
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6至黄油完全融化
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7加入棉花糖
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8小火，慢炒
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9只棉花糖完全融化
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10加入奶粉，加奶粉，小火，用电磁炉的话拌到这个状态时就可以关火了，炉上余温可以把剩下的奶粉融化。
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11炒好的牛扎
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12迅速拿起一片饼干，用勺子挖一勺牛扎铺在上面，再用另一块饼干轻轻压住
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13可以拉丝
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14包装
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15装盒
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16完成
小窍门
全程小火，牛扎炒好后，动作一定要迅速，否则牛扎会变凉变硬。如果动作慢，牛扎变硬了，可以再开小火热一下即可
