鱼腩油豆腐煲
鱼腩油豆腐煲的做法步骤
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1鱼腩洗干净控干水份,放入半小勺盐抓匀腌一会。 -
2油豆腐切成条状 -
3准备好葱头、姜片、葱花 -
4鱼腩先用煎锅煎成微黄 -
5砂锅放入一汤匙油小火,放入葱头、姜片炒出香味。 -
6放入油豆腐 -
7放上煎好的鱼腩,调入一汤匙生抽,一碗清水。 -
8盖上盖中火煲十分钟左右 -
9汤汁变少时,调入盐、鸡精各半小勺。 -
10拌均匀关火,撒入葱花即可享用。
小窍门
鱼腩用盐腌一会,煎时鱼肉不易散开。
油豆腐铺在锅底放上鱼腩,煲时吸收汤汁会很好吃。
油豆腐铺在锅底放上鱼腩,煲时吸收汤汁会很好吃。










