芝麻薄脆饼 独家
芝麻薄脆饼的做法步骤
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1食材称好备用(黑白芝麻要提前烤熟会更香哦) -
2蛋清倒入大盆里,加入白糖。 -
3加入盐,搅拌均匀不用打发。 -
4倒入玉米油。 -
5倒入低筋面粉。 -
6倒入玉米油淀粉。 -
7倒入黑白芝麻。 -
8充分搅拌均匀。 -
9静置5分钟。 -
10烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫(图中用的是油纸,追求完美的建议硅胶垫,自己做着吃就无所谓了)倒入搅拌好的糊糊,用刮板平铺均匀,越薄口感越好。 -
11UKOEO猛犸象智能烤箱提前预热:150度,热风功能烘烤15分钟。 -
12时间到,出炉啦! -
13待安全晾凉后去掉油纸,掰成块状就可以食用啦! -
14成品图。 -
15焦香酥脆! -
16甜度适中,越嚼越香! -
17非常薄哦~~~ -
18无添加的健康小零食!
小窍门
黑白芝麻一定要提前烤熟晾凉后备用,熟芝麻会更香。糊糊要尽量铺的薄一点,口感更好。各家烤箱温度不同请适当调整。此配方的量可做三烤盘,UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,省时省力,非常适合商用或做私房烘焙。操作简单,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色刚刚好,非常漂亮!






