法式海绵蛋糕
法式海绵蛋糕的做法步骤
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1食材备好 -
2低筋粉先过筛2-3遍,越松散越好拌面胡 -
3鸡蛋打进一个大点的盆子里加入盐,白糖,柠檬汁,并且要把盆子直接坐到开水里加热 -
4把鸡蛋用打蛋器打的出现明显的纹路,并且半天不消失的样子就可以啦 -
5分3-4筛入低粉,从底部向上翻拌均匀 -
6加入融化的黄油翻拌均匀 -
7拌好的海绵蛋糕糊 -
8放入预热好的烤箱里180度30分钟 -
9烤好的 -
10成品 -
11成品很松软,还特别有弹性
小窍门
拌面糊时直接用硅胶铲插入底部向上翻拌注意不要消泡就行,消泡了就成饼了











