肉丸片炒兰豆
肉丸片炒兰豆的做法步骤
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1准备食材 -
2兰豆撕掉筋,用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。 -
3猪肉丸切成片 -
4蒜苗切成小段 -
5中大火加热锅,倒入适量油放入蒜苗头,炒出香味。 -
6放入肉丸片 -
7翻炒出香味 -
8放入兰豆 -
9翻炒均匀,撒入半汤匙米酒 -
10翻炒至兰豆变色,调盐、鸡精各半小勺。 -
11放入蒜叶 -
12翻炒均匀即可出锅。
小窍门
荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。












