“说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂！很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。”

• 猪肚莲藕汤

• 冬瓜海米汤

• 凤爪党参鸡汤

• 莲藕红豆绿豆汤

• 蛋包肉丸菇香汤

• 雪耳梨子百合猪骨汤

• 淡菜苜蓿汤

• 香松豆苗肉丸汤

• 莲藕棒骨汤

• 大枣山楂苹果汤

• 冬阴功汤

• 香浓母鸡汤

• 豆腐鲫鱼汤

• 胡萝卜玉米莲藕排骨汤

• 蘑菇山楂汤

• 娃娃菜肉丸年糕汤

• 蘑菇青菜火腿肠年糕汤

• 鱿鱼干牛蒡汤