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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1五花肉切小丁块，过水 -
2热锅，烧油。
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3五花肉放入锅中炒到微黄时，出油加入料酒，生姜，蒜瓣，桂皮，香叶，八角
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4加入自制豆瓣酱，剁椒酱各2勺，生抽，老抽，白糖翻炒。
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5锅里加水大火烧滾，转小火炖。
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6待汤烧到差不多时放入杭椒翻炒。
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7加入蒜苗，鸡精翻炒装盘。
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8大功告成
