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蒸蛋糕

by elmonte
蒸蛋糕的做法
“家人对蒸蛋糕蛮喜欢的，做法简单用时短，早餐蒸个蛋糕也是不错的选择。”

食材明细

主料

蒸蛋糕的做法步骤

  • 蒸蛋糕的做法步骤：1
    1
    干净的容器里放入鸡蛋和糖。
  • 蒸蛋糕的做法步骤：2
    2
    用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失。
  • 蒸蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入面粉和泡打粉。
  • 蒸蛋糕的做法步骤：4
    4
    然后倒入玉米油和水。
  • 蒸蛋糕的做法步骤：5
    5
    用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀。
  • 蒸蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒入抹油的盘子里。（我家没有小的深盘，只好用了9寸的派盘。）
  • 蒸蛋糕的做法步骤：7
    7
    放入沸腾的蒸锅里，大火蒸15分钟-20分钟。
  • 蒸蛋糕的做法步骤：8
    8
    放凉后即可切片食用。
来自 美食天下 elmonte 的作品

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