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椰蓉小排包

by xuhozh
椰蓉小排包的做法
“自从会做面包后,我们家就再也没有到外面去买过面包吃了,都是自己亲手做的,自己做的放心.这款小排包我做过好几次了,非常好吃,特别是表面撒的椰蓉经过烘烤后,变得很脆很香.而且面粉里加了全麦粉,会显得健康一些.大家一定要试试哦.”

食材明细

主料
辅料
配料

椰蓉小排包的做法步骤

  • 椰蓉小排包的做法步骤：1
    1
    后油法揉至出膜后,放在大碗里.
  • 椰蓉小排包的做法步骤：2
    2
    放温暖处发酵至2倍大.
  • 椰蓉小排包的做法步骤：3
    3
    取出排气,分成九份,做成你喜欢的形状.
  • 椰蓉小排包的做法步骤：4
    4
    二次发酵至2倍.
  • 椰蓉小排包的做法步骤：5
    5
    表面刷上蛋液,并撒上椰蓉馅.
  • 椰蓉小排包的做法步骤：6
    6
    170度上下火烤20分钟.
  • 椰蓉小排包的做法步骤：7
    7
    取出晾凉2,3小时后即可食用.

小窍门

1.揉面的时候,水不要一次全部加入,要一点一点加入,因为各种不同的面包粉,它的吸水性也不同,而且温度也有一定的影响.

2制作椰蓉馅料时,只要把黄油先熔化,加入白糖和蛋液搅拌均匀后,再加入椰蓉就可以了,非常简单的.
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所属分类： 烘焙

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