红烧梭子蟹 首发
红烧梭子蟹的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2梭子蟹处理干净,壳也要扒开,剪掉蟹的腮,腮的部分再用刷子刷干净。 -
3剁成小块,切面沾上生粉。 -
4热锅凉油,煸香葱,姜片,加入蟹块。 -
5中小火煎到切面微微发黄。 -
6加入生抽,老抽,料酒,白糖,炒匀。 -
7再加入少许清水盖上锅盖大火再烧5分钟左右。 -
8撒点葱花就可以。
小窍门
1.切面粘生粉煎可以更好的裹住蟹的鲜美和汁水。








