绿豆香酥饼
绿豆香酥饼的做法步骤
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1绿豆提前泡2小时,用压力锅压熟 -
2加入白砂糖和淡奶油和成团盖上保鲜膜备用,可以做成豆沙状(具体操作可以参考我的菜谱《绿豆糕》做法) -
3面包机加入所有面团部分材料 -
4启动和面程序15分钟就好了,没调时间就拍了嘿嘿~(其实手揉也很方便的哈,我那时候比较赶时间) -
5将油面部分直接手揉成团静置 -
6绿豆沙分成15个均份 -
7油面也分成15个均份 -
8面团同样分成15份 -
9先做外皮,取一个油面包入面团中 -
10捏和后包口朝下,将剩余的同样包好 -
11取一个包好的面团擀成薄片 -
12从底部卷起后纵向摆放,再擀其他的 -
13纵向再擀一次,不要擀破了哟 -
14依次摆放好,其实也是给了它松弛的时间 -
15取一个擀好的面团压扁,包入绿豆馅 -
16收口朝下,并将其按扁,此时烤箱预热170度 -
17刷上蛋液撒上芝麻 -
18放入预热好的烤箱中30分钟 -
19香香的酥酥的
小窍门
烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱脾气来哟



















