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排骨炖豆角 独家
排骨炖豆角的做法步骤
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1排骨冷水入锅待水开煮出沫，捞出洗净控水； -
2油和冰糖同时下锅中火烧；
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3先是开小泡泡；
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4很快就会变成大泡泡，就可以了；
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5控好水的排骨入锅，快速翻炒；
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6上色还不错嘛；
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7觉得上色可以了，放葱姜；
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8翻炒到葱炒软，飘出葱香味儿；
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9倒入酱油；
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10倒入料酒；
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11放入盐；
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12加水盖上锅盖开炖；
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13这会儿可以择豆角了；
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14洗净后，截成小段；
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1550分钟排骨数差不多了，高压锅13分钟关火，自然放气；
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16倒入豆角盖上锅盖继续炖；
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17豆角熟了，开盖子收汤。根据豆角的品种和季节的不同，炖的时间也各不同；
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18剁蒜末备用；
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19收好汤加入蒜末；
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20大功告成！
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21美美的一顿！
