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土豆烧肉
土豆烧肉的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
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3炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
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4翻炒至猪肉微黄。
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5然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
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6加入所有调味料炒出香味。
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7加入白酒炒香。
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8加入老抽。
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9在加入生抽。
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10继续翻炒至猪肉上色。
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11加入适量的清水。
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12大火煮开后撇去浮沫。
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13加盖小火焖至40分钟。
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1449分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
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15加少许盐调味淋入香油。
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16大火收汁即好。
小窍门
用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。
肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
