蒜茸小白斗
蒜茸小白斗的做法步骤
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1這就是主材料:小白斗. -
2浸水10分鍾(怕農葯,呵呵),沖洗淨.瀝水. -
3大火熱锅,入油,爆香蒜茸. -
4倒入小白斗,大火翻炒均勻,散入食鹽,翻炒均勻. -
5锅邊洒小小水,上蓋,轉小火煮1分鍾. -
6開蓋,翻炒一下,盛起.
小窍门
1.不要洒太多水,因小白斗本身也會有水分.2.煮時,用中火,或小火,保持水分不流失.3.最后盛盘前,一定要炒一下,可以把菜汁中的香咸味炒均勻.
