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高颜值的广式月饼
广式月饼的做法步骤
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1我用的是易小焙广式月饼粉 -
2转换糖浆和花生油混合在一起，搅拌至里面布满小气泡
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3加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀
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4加入奶粉混合均匀
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5加入巧克力浆和1g盐再次冲分搅匀
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6用保鲜袋装起送进冰箱冷藏30分钟
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7把白豆沙分成120g2等份一份加入5克抹茶粉，别一份加入2g红曲粉和5g草莓粉
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8把所有的馅都分好，每个为12克
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9然后取一个豆沙包住豆沙
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10再用莲蓉包住豆沙，全部包好备用
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11然后把醒好的饼皮都分好，一个为15克（我做多了几个颜色）此时可先预热烤箱上下火170度
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12取一个巧克力饼皮包住豆沙
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13用虎口把饼皮往上包
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14放入面粉里滚一圈，拿出拍掉多余的面粉
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15模具装好花片，装入少许面粉滚一圈，再把面粉磕出来月饼放入月饼模中
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16按压出月饼胚
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17送进事先预热好的东菱岩烤箱中，中层上火170度下火140度12分钟
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18近看切面如此之美
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19美美的过上一个不一样的中秋节
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20近看切面如此之美
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21美美的过上一个不一样的中秋节
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22哈哈，宝贝说眼前见到的都归他管了
小窍门
1.如果没有法芙娜可可粉，用好时可可粉需要用到10—15的克数
2.易小焙广式月饼粉是不需要用到枧水的，所以配方中是没有枧水的哦
3.此温度仅供参考，自家烤箱的温度得自己适当调整
2.易小焙广式月饼粉是不需要用到枧水的，所以配方中是没有枧水的哦
3.此温度仅供参考，自家烤箱的温度得自己适当调整
