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香肠大阪烧
香肠大阪烧的做法步骤
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1山药洗净去皮，（我这根山药有500g，也就是一斤重。） -
2切成小块以后，盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮6分钟。
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3放凉山药的时候准备卷心菜。卷心菜剥开，洗净。
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4切成较碎的小块儿状。
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5山药碾成细腻的山药泥。
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6放入面粉。
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7打两个鸡蛋，放入食盐和黑胡椒。
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8搅拌均匀，面糊会太稠，要适量的加一些清水。
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9放入卷心菜搅拌。
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10最后放入葱花，搅拌均匀。面糊是那种偏稠的状态。
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11预热锅子，倒入植物油。
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12摊入一勺面糊，大概有3mm厚，小火煎。
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13趁表层没凝固时，放入火腿肠片。
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14煎至金黄定型后，翻面继续小火煎。
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15煎至两面金黄后取出。
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16浇沙拉汁和番茄酱。
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17撒熟芝麻和海苔碎。
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18哈哈~开吃啦~
小窍门
1.面糊稠，所以摊出来的饼偏厚，翻面的时候要小心一些。
2.可以把后期的酱汁换成自己喜欢的。
3.自己喜欢什么就可以往里面放什么。
2.可以把后期的酱汁换成自己喜欢的。
3.自己喜欢什么就可以往里面放什么。
